This is a rescue mission.

Lasorte Cuadra is a micro-producer in the Valle d'Itria of Puglia, set on a limestone plateau between the Adriatic and Ionian Seas. Founded by Roberto Lasorte and Stephanie Cuadra, the project brings together grape-growing families and the area's last surviving wine cooperative, or cantina sociale, to preserve one of Italy's most ancient viticultural zones. Our flagship white wine, Silos, is a field blend of indigenous varieties — Verdeca, Bianco d'Alessano, Minutolo, and Maresco — grown in Contrada Carpari, the smallest of eighteen distinct terroir sub-zones identified through decades of fieldwork by the Valle d'Itria's Basile-Caramia Research Center. We also produce Lì Quì Dò, premium boxed wines, and Epopira Vermouth in collaboration with the renowned Distilleria Quaglia of Turin.

Lasorte Cuadra è un produttore artigianale della Valle d'Itria in Puglia, sull'altopiano delle Murge tra il Mare Adriatico e il Mare Ionio. Fondato da Roberto Lasorte e Stephanie Cuadra, il progetto riunisce vignaioli indipendenti e la cantina sociale di Cisternino — l'ultima cooperativa tradizionale della zona. La loro missione comune: salvaguardare un patrimonio vitivinicolo che risale alla Magna Grecia. Il nostro vino bianco di punta, Silos, nasce da una singola vigna mista in Contrada Carpari — un uvaggio di vitigni autoctoni della Valle d'Itria: Verdeca, Bianco d'Alessano, Minutolo e Maresco. Produciamo inoltre Lì Quì Dò, vini territoriali in formato bag-in-box, e Epopira Vermouth in collaborazione con la rinomata Distilleria Quaglia di Torino.

Lasorte Cuadra est un domaine de Valle d'Itria dans les Pouilles — sur le plateau des Murge, situé entre l'Adriatique et l'Ionienne. Fondé par Roberto Lasorte et Stephanie Cuadra, le projet s'appuie sur la dernière coopérative viticole de la région pour contribuer à la sauvegarde d'un patrimoine viticole qui remonte à la Grande-Grèce. Silos, notre cuvée signature en blanc, est issu d'une complantation de cépages indigènes — Verdeca, Bianco d'Alessano, Minutolo et Maresco — dans la vigne de Contrada Carpari, la plus petite des dix-huit sous-zones délimitées par le Centre de Recherche Basile-Caramia. À cela s'ajoutent Lì Quì Dò, vins de caractère en BIB, et Epopira Vermouth, né d'une collaboration avec la Distilleria Quaglia de Turin.

Lasorte Cuadra es un productor de vinos artesanales en el Valle de Itria de Apulia, situado en la Meseta de las Murge entre el Mar Adriático y el Mar Jónico. Fundado por Roberto Lasorte y Stephanie Cuadra, el proyecto reúne viticultores de pequeñas parcelas y la última bodega cooperativa de la zona, con el propósito de contribuir a la salvaguarda de un patrimonio vitivinícola entre los más antiguos de Italia. Nuestro vino blanco emblemático, Silos, nace de una viña mixta de variedades autóctonas — Verdeca, Bianco d'Alessano, Minutolo y Maresco — en Contrada Carpari, la más pequeña de las dieciocho sub-zonas identificadas por el Centro de Investigación Basile-Caramia de Locorotondo. A ello se suman Lì Quì Dò, vinos de terruño en caja, y Epopira Vermouth, elaborado en colaboración con la Distilleria Quaglia de Turín.